Bí quyết bảo quản rau củ t��ơi ngon, bồi dưỡng trong thời d��ch
Rau củ quả thường dễ mất đi vitamin trong quá trình bảo quản, chế biến. Để giúp rau củ tươi lâu mà vẫn giữ được các dưỡng chất chủ yếu như vitamin A, C trong giai đoạn bảo quản, bạn cần bỏ túi những mẹo dưới đây. Ko rửa và cắt nhỏ trước khi bảo quản Rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh dễ làm cho rau bị mất màu, úng hoặc thối rữa vì độ ẩm quá nhiều. Nếu sở hữu thói quen rửa sạch, bạn nên để rau củ thật ráo nước rồi mới cho vào tủ. Lúc rửa rau củ, bạn cũng cần nhẹ tay và tránh để lại vết bầm. Bên cạnh đó, bạn cũng ko nên cắt nhỏ rau củ trước khi bảo quản vì điều này khiến mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết. Loại bỏ phần hư, bảo quản trong hộp Phần rau quả bị hư, dập nát thường tiết ra khí ethylene (chất thúc chín), gây tác động đến phần vẹn nguyên còn lại hay các thực phẩm quanh nó. Vì vậy, bạn cần cắt bớt các phần hư hỏng trước lúc cho vào tủ lạnh. Điều quan trọng là bạn cần làm là phân loại rau vì mỗi loại rau sở hữu thời kì bảo quản khác nhau. Bạn nên bảo quản chúng trong những hộp đ...